ローストチキン

ＧＷは毎年恒例のバーベーキュー。

２０代の頃は、自分が中心になって、
企画、火起こし、テント張り！でしたが、
気がついたら、参加専門になっていました

と、言うのも、僕の周りにはＢＢＱの専門化がいっぱいいますから。
その１人、うちの奥さんのお父さん、ＢＢＱ大好き。

僕ももちろんＢＢＱ好きですから、
ＢＢＱの時はちょっと前から「気合を入れる」感じですが、
お父さんは、超長いＢＢＱ歴で、
凝るを通り越して、しぜーんにやっている感じ。

今回も目玉料理のローストチキン、
年季の入ったダッチオーブンで。

鳥のうまみで、
肉よりも野菜が上手くなってしまう。
肉食一家が、野菜を取り合う。

晴れた五月の空が、
食欲を沸きたてるんだなぁ。




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